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Création : 16/10/2012 à 15:46 Mise à jour : 15/01/2013 à 08:53

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1 article taggé sauce béchamel dans gluten

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Sauce Béchamel

Ingrédients :

▪ 25gr de beurre ou de margarine
▪ 20 gr de fécule de maïs ( maïzena )
▪ 40 cl de lait
▪ Sel, poivre, pincée de noix muscade
> Dans une casserole faire fondre le beurre ou la margarine à feu doux.

> Ajouter la fécule et remuer constamment à l'aide d'un fouet.

> Ajouter le lait par petites quantités en remuant constamment.

> Lorsque la sauce atteint le point d'ébullition, baisser le feu et laisser cuire lentement jusqu'à ce qu'elle épaississe.

> Ajouter le sel, le poivre et la noix muscade.

> La sauce est prête!
 

◊ Astuces ◊ 


Cette sauce est délicieuse avec le poisson en y ajoutant un peu de citron et du persil.

Tags : sauce béchamel dans gluten
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#Posté le samedi 03 novembre 2012 15:08

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